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こんばんは、いくらデス
最近はなかなかアップできていませんでしたが、我が課の料理部は健在であります^ ^
最近は人事異動やらで違う課になった子たちもいるのですが、
自由度高い部活なので、結構うまいことやっていけています
今回のレッスンは、料理部７人で参加しました。
いつもの堀江のイタリアンお料理教室です。
参加者全員がうちの子だから、すごく楽しかったです
メンズ３人＋レディ４人です。
◯ズッキーニと帆立のトルタ
帆立のムースがほわほわで、ズッキーニがばっちり合います。
すごく美味しい
シャンパーニュに激しく合います
◯真かじきのコンフィ、カサレッチェのトマトソース
すんごい上等なツナで、トマトソースのパスタを作ったような美味しさです
ハーブとガーリックが、バチっと効いてて美味しいんですよ〜。
帰りに先生がお土産として、各自１人ずつに「真かじきのコンフィ」のジップロック入りをくださいました
後日ワタクシは、冷静パスタに使いましたよ。
めっちゃ美味しかった！
◯マンモーラ風ポルペッテ
◯ジャガイモとパプリカのサルタート
私はこの「イタリアの肉団子＝ポルペッテ」が大好きです
食べごたえもしっかり、美味しいわ〜〜。
付け合わせのは、
パプリカとジャガイモをオリーブ油で
揚げ焼き蒸し、みたいにした野菜が素晴らしい！
野菜の味がめちゃくちゃ濃くなりました
◯ドルチェ
カラブリア州の揚げ菓子
中はチョコチップ入りリコッタチーズのクリームのと、
ジャムを入れたものと
２種類作りました。
間違いない美味しさで、みんな大喜びです
久しぶりに後輩たちたくさんと
お料理部の活動ができて楽しかった〜
その２日後には、アホの後輩イマニシ（仮）が新婚旅行でイタリアに向かいました
お教室の先生が、彼のイタリア旅行プランに沿ってオススメのお店を記してくださった
手作りしおりを持って。
お教室を始めてから、メンズ２人は新婚旅行にイタリアを選んだし、先生の影響は多大ですね
今も続けてできていることが、
いくら先輩としては嬉しくて仕方ないです
次は９月かな
今回も楽しかったです。
ではでは、また。
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