形状にうるさいあなたのためのサイト

 

新語・流行語大賞が決まりましたね。
今回の大賞になった言葉は誰もが納得しますが、毎年なぜかトップテンに初めて聞く言葉が入ってます。
七不思議です（笑）

初雪は融けてしまい、散歩に行っても撮る物が少なくなってきました。
そんな中、色鮮やかなムラサキツメクサ（紫詰草）が１２月になっても咲いていました。
アカツメクサとも言いますね。

 

 

 

イヌタデ（犬蓼）はこれから咲くようです。

 

 

 

秋になると実が多いです。
我が家のナンテン（南天）の実です。
今年の実はきれいな赤になりました。

 

 

 

ガマズミ（蒲染、莢蒾）の実です。
熟すと透明感が増し、甘くなってくるので生食が出来るそうです。

 

 

 

ムラサキシキブ（紫式部）の実です。
見頃が過ぎていました。

 

 

 

シロシキブ（白式部）の実です。
こちらも見頃が過ぎていました。

 

 

 

カキ（柿）の実です。
形状から多分、渋柿だと思います。

 

 

 

アジサイは、きれいな色を残しながら枯れてました。
晩秋を感じます。

 

 

 

 

 

 

おはまる水産

 

な～んか・・・

暖かすぎます！

今夜あたりから冷え込むらしいけれど・・・

１２月なのに・・・な～んか・・・変ですよね？

 

 

 

＜１２月１日の手作りパン＞

　・カンパーニュ

　・クレセント

 

 

 

カンパーニュ

持ち上げるとずっしり！

プル－ン、マンゴー、胡桃！

 

クレセント

三日月？形状の塩パン！

 

 

 

かっこいい三日月形にはなかなかです

 

イースト量が多過ぎなのもあるのですが、

もっと細く細く・・・ですよね？

私には難題

 

 

 

こちらも均等に具材が混ざっていない！

不格好

でも、具材たっぷりは私好み・・・

 

薄くスライスして・・・

クリームチーズ・・・

ワイン・・・グビッ

 

 

 

 

 

＜１２月１日　夕食下準備＞

　・南瓜、玉ねぎ・・・スープ

　・レタス、レッドオニオン、胡瓜、ミニトマト・・・サラダ

　・コーン、ほうれん草・・・バターソテー

　・サフランを戻したスープ、柚子、パプリカ、

　　ピーマン、ミニトマト、玉ねぎ、インゲン・・・パエリア

 

 

 

＜１２月１日の夕食＞

　・パエリア

　・ほうれん草、コーンのバターソテー

　・リンゴ、キーウィ、生ハムサラダ

　・野菜サラダ

　・砂肝コンフィ

　・南瓜クリームスープ

 

 

 

 

パエリア

 

　　　ニンニク、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、

　　　インゲン、ミニトマト、カンパチ、

　　　海老、鶏、タコ、茹で卵

　　

　テーブルで蓋をオープン

　湯気でカメラのレンズが

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　レンズを拭いて・・・もう一枚！　パチリ！

 

　　　私の胃袋を考慮して、貝類は使っていませんが

　　　お米がアルデンテ？に美味しく炊き上がりました

 

　　　というのも・・・

　　　いつもはガスで炊くだけの調理にしていますが、

　　　今回、オーブン併用調理です。

 

　　　○蓋をしてガスで１０分

　　　○海老、パプリカを乗せ蓋を取ってオーブン１５分

　　　○卵を乗せ、蓋をして蒸らし１０分

 

　　　具材によって後入れしたり、

　　　蓋を取ったり、閉めたり・・・

 

　　　ちょっとの手間が美味しさです

 

 

 

法蓮草、コーンのバターソテー

 

 

 

 

林檎、キーウィ、生ハム、胡桃

 

　　オリーブオイル、塩、胡椒、柚子の絞り汁

 

 

 

 

野菜サラダ

 

 

 

おまけは作り置きの砂肝コンフィ

 

　風味は良いのですがとても薄味なので、

　胡椒などを足して。

　

 

 

 

 

南瓜クリームスープ

 

　不調だった「バー○ックス」復活しました

  落ち着いて使えば大丈夫だったのに

　あわて者の私です

 

 

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