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確かに、コルビー。
Fallin’ For You
アメリカのシンガーソングライター、コルビーキャレイが２００９年にリリースした曲。
女性版ジャックジョンソンと呼ばれているだけあって、サーフミュージックテイストがこの曲にもふんだんに盛り込まれています。アコースティックギターの音色が清涼感があってとてもいいです。彼女の担当楽器なので、おそらく本人の演奏でしょう。そして楽器よりタコが一番好きなのが、彼女の落ち着きのある、澄んだボイスです。ジャックジョンソンもそうですが、声が落ち着いていて聴いていてとてもリラックスできるんですね。歌詞は日本語で聴いたら赤面しそうですが、洋楽だとさらっと聴けちゃうのもメリットです
MVの女性は本人ですが、なんとなく若い頃のマライアキャリーとセリーヌディオンを足して２で割ったように見えるのはタコだけでしょうか。そのせいか先週のケツメイシのMVに負けず劣らずコミカルなのに、ゴージャスに見えちゃう不思議です。
我々は「コルビー」に何を求めているのか
こんばんは
今日の名古屋の最高気温37.8度
車のハンドルが熱過ぎる！アチアチ
きっとダッシュボードでお肉焼けますよ
それくらい熱いので火傷注意です。
さて熱々な今日のパン焼きは
ちぎりメロンパンです
＊パン生地
強力粉 （春よ恋）200g
ドライイースト 4g
三温糖 20g
塩 3g
蜂蜜 12g
乳児に与えないですださい。
卵黄 1個
牛乳 120g
無塩発酵バター 20g
＊ メロンパンクッキー生地につけるグラニュー糖 適量
＊クッキー生地
バター 25g
細目グラニュー糖 25g
卵白 1個の半分 約15g
バニラビーンズペースト 1滴
アーモンドパウダー 25g
薄力粉 35g
（ふるいにかけておく）
★卵白を半分しか使わないので上記のレシピの倍量作って冷凍可能です。
☆クッキー生地作成
バターをマヨネーズ状に柔らかくしたらしっかり空気を含ませるように泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を入れすり混ぜる。
卵白、バニラビーンズペーストを入れ混ぜ合わせる。
アーモンドパウダー、ふるった薄力粉をヘラでさっくり混ぜ合わせ
ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。
冷えたら厚み4ミリほどに伸ばしてさらに冷やす。
< div>☆パン生地作成
⑴ パン生地材料をホームベーカリーにて捏ねるバターは捏ね上がり10分前に投入。一次発酵までおこなう。
⑵ ガス抜き➡︎9分割➡︎ベンチタイム15分
⑶ 成形 ガスを抜いて丸め直す。
スクエア型にキッチンシートを敷いて丸めた生地を均等に並べる。
クッキー生地をセルクルで抜いてグラニュー糖を片面につけその面を上にしてパン生地にのせる。セルクルは直径5.5センチを使用。
クッキーの表面にナイフで切れ目を入れる。
⑷ 2次発酵 2倍ほどまで
必ず常温発酵させてください。
オーブン発酵は不可。
こんもりして切れ目が開いてきます。
⑸ 焼成 オーブン180度 15分
途中7分経ったら天板ターン。
焼き上がり型にショックを与えて型から取り出して冷ます。
焼き上がりを食べたらほっぺが落ちちゃう
カリッとふわっとバニラの甘い香り
むふぅ〜美味しい
気温が高いので、バターを常温にて柔らかくする際は柔らかくなり過ぎないように注意してください。
柔らかすぎると型抜きができません。
完成したら冷やしながら作業する事をお勧めします。
パンの発酵も早いので過発酵に注意してください。
過発酵しちゃった
ヨーグルト酵母の食パンになるはずが。。
とんでもなく過発酵して失敗したパン生地でも美味しく食べれます！
伸ばしてチーズをたっぷり乗せて焼きました
コルビージャックとプロセスチーズ
黒胡椒にマヨネーズ
< /span>
見るも無残に過発酵して
伸びきったパン生地
リカバリーにはピザが一番おいしくいただけます。
しかし。。酵母で過発酵するなんて
読んでいただきありがとうございました
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足あとよろしくお願いしますちぎるの楽しいね
19時過ぎの空 夜も30度超え
この先もずっと暑い。
